胖子没办法，只好给几个人科普了一下文思豆腐的地位。
他重点说道：“文思豆腐是国宴菜。你们多大的饭店啊，还想做国宴菜。
整个四九城，才有几个厨子够资格做国宴菜啊。”
国宴菜三个字，把易中海几个人砸懵了。
“你是说，傻柱做菜的水平，够资格做国宴菜？”
他们眼睛盯着胖子，希望他嘴里能说出来不是这两个字。
胖子道：“我又没吃过国宴，我怎么知道。”
这个答案，不是他们想要的，但也多少给了他们一些安慰。
“我就说傻柱的厨艺不可能那么高。他要有那么高的厨艺，做国宴就找他做了。”
“是啊，没找他，就说明他不够格。”
阎埠贵跟易中海讨论了好一会子，把何雨柱贬低的不成样子，这才缓过那股劲。
他们实在无法接受，何雨柱的成就超出他们的认知。
最后胖子就做了一道酸辣土豆丝。
这是家常菜，胖子的基本功不错，土豆丝切的粗细均匀。
几个人吃了之后，就觉得不错。
阎埠贵闻着味，说道：“跟傻柱做的味道差不多。”
别问他为什么这么肯定，问就是他就着何雨柱家里饭菜的香味，吃了几十年的窝头。
易中海再一次想起了聋老太太。这一刻，他总算明白，为什么聋老太太有了他养老，还要找个厨子。
实在是有厨子给养老，真的是一种享受。
他们的饭店不算大，也做不起多么名贵的菜。
秦淮如就问：“老易，老阎，怎么样？”
易中海和阎埠贵对视一眼，就答应了下来。
刘海中从外面回来，得知了他们这边的动静，就好奇的走了过来。
“听说你们找大厨了？”
秦淮如笑着道：“老刘，你来的正好，快点尝尝这道菜做的怎么样？”
刘海中也没客气，尝了一下。他本来没怎么重视，觉得能过得去就可以。
吃了之后，他的眼睛就亮了：“你们从哪里找的厨子，手艺不错嘛。
这道菜跟傻柱饭店里的菜，味道都差不多。”
有了他的这个评价，易中海几个就误以为胖子的厨艺不错。
“胖子，咱们说好了，以后饭店的大厨就是你了。”秦淮如不愿意错过胖子这个大厨，准备把事情定下来。
胖子一脸的得意，开始谈条件：“我的厨艺，你们也看到了。你打算给多少钱啊。
要知道傻柱饭店的大厨，一个月都好几千。”
秦淮如又开始装可怜：“胖子，姐的饭店可比不上傻柱的饭店。肯定不能给你那么高的工资。
你看一百块怎么样？”
这个价格是她咬着牙说的。要不是她自己干不了。她绝对不会给那么高的工资。
不仅他肉疼，易中海和阎埠贵都肉疼。他们两个一辈子都没拿过那么高的工资，现在却要他们给别人这么高的工资。
只是这个工资不给不行。
尤其是阎埠贵，更是知道，这个钱不算多。
要知道阎解成的饭店，厨子的工资都给到了五百。
胖子哼了一声，站了起来：“你们还是另请高明吧。
就我的手艺，当年比马华都利害。
一百块钱，看不起谁呢。”
阎埠贵道：“你也说了是当年。你都多少年没在厨房做菜了。”
论算计，95号院的三个大爷不怵任何人。
在他们的杀价下，胖子最终也没喊上五百的高价。
不过他的要价也不低，要了三百块钱一个月。