纪嫣笑着拍了拍宋墨玉的手，目光看向宋墨玉手里的篮子：“你一下子买入这么多椰子，又突然想盘个新铺面，想来已经有了自己的主意。钱不要担心，这段时间饭馆每日的流水越来越高，而且你爹那里还有些积蓄在。横竖是不差的。你只管去做便好。”
宋墨玉咬咬牙：“娘，既然这样，那你再支一百两银子给我吧。反正是盘铺子，干脆一次盘两间。”
“另一间也是卖椰子鸡？”纪嫣道。
宋墨玉却笑了笑：“不，我打算开个酱坊。”
等宋墨玉到家的时候，陈司悬已经将那两只鸡杀好，甚至连毛都拔干净了。
“这你要如何做？”陈司悬把两只鸡放到案板上问道。
“我今天没什么力气，你再帮我把椰子开了。”宋墨玉把菜刀递过去，“你知道怎么开不？”
“你之前做椰子糕的时候我看到了。”陈司悬拿起菜刀，找到椰子的中心线，用刀背沿着这条中间线把椰子敲开。
里头的椰汁精准地倒进了汤碗里头。
陈司悬拿着刀继续转动椰子，直到把椰子分为两半，露出里头白嫩嫩的椰子肉为止。
“不错不错，再用勺子把椰肉挖出来。”宋墨玉递给他一个汤匙。
“这么复杂？”
“不复杂那岂不是人人都会做了，我还怎么卖钱。”宋墨玉一边把鸡斩成块一边说道。
“等你把两个椰子挖完，你去把霍师傅请过来。晚上请他来吃顿便饭，若是他徒弟也在就一并请过来。”宋墨玉又说。
陈司悬一愣：“福瑞大酒楼那个霍师傅？”
“你这不是废话，我不就认识这么一个霍师傅。”
“好端端的，怎么想起来请人家吃饭了？”
于佑的事牵连甚广，那马游似乎都难以置身事外，这福瑞大酒楼不知道猴年马月才能解封了。自那以后霍德福似乎就开始闭门不出了。
偶尔有大户人家想请他去做厨子，似乎也被他拒绝了。
“因为我的新店缺个大师傅。”宋墨玉把新鲜的鸡肉整齐地码在盘子里说道，“我连店名都想好了，宋家百味鸡，你觉得如何？”
这也算是宋家好食的第一个分店了。
不卖其他，只卖鸡。
陈司悬来了兴趣：“百味？”
“椰子鸡，猪肚鸡，东安鸡，黄焖鸡，白切鸡，大盘鸡，地锅鸡，葱油鸡……”宋墨玉光是说怎么做鸡就能说半天。
活活给陈司悬说饿了。