回家后，张佳又先去看那些小菜苗了。
家里的菜每天浇水，长得很快，几天的时间就窜出一大截，尤其是小油菜，绿油油，摸上去毛茸茸的，像个小猫头一样萌萌的可爱，成了几个孩子的玩具。
张佳最爱摸这个，每天起来就要从头到尾呼噜一遍。
这些菜，自打种下以后，就不用江瑛操心，每天的浇水除草，都让几个孩子包了，哪个菜上多了个虫子眼儿，他们都能第一时间发现。
江瑛此时此刻体会到，穷人的孩子早当家这句话了，家里没钱，孩子就会早早的操持生计，不得不长大。
江瑛把买的东西拿出来，趁天色早，她要做出来，明天拿到市场上卖。
玉米面和高粱面掺和着，再加上一些白面，不然不成团，加一把老面，这还是江瑛问别的人要的，和好了，让它发酵。
买来的肉切成颗粒，再稍微剁一下，再将辣椒剁碎、大葱、土豆、茄子等切丝，反正买来的菜看着合适的，江瑛都切了一些。
油热了，肉放入锅里小火炒出油来，放入各种调料，然后放入菜，炒的香香的，菜里面浸入了足足的油水。
菜炒好了，江瑛又把面贴成饼子，底烤的焦香，上面还喧腾着。
发面的饼子厚厚的，江瑛切开一个，夹上一勺菜，一个孩子一个，“看好吃吗？”
孩子们大口大口的吃，“好吃！”
“佳佳，辣吗？”
“有些些辣，但是好香，我能忍受！”
江瑛决定了，“明天我们就去卖这种菜饼子！”
第342章命硬的妈妈37
头一天晚上，江瑛带着孩子们做了不少饼子，晚上趁孩子们没看见，江瑛把他们都放到了储物袋里，这样第二天拿出来还是热乎喧腾的。
第二天一早，他们再次坐着牛车去了东市，这样的饼子江瑛也卖一毛钱一个。
黄灿灿的玉米面，油滋滋菜里还有肉丁，吸引了不少人的目光，有赶集累了的，也有没吃早饭的，都想尝尝，这个比咸菜卖的还快，油纸一包，拿在手里就能吃。
带去的几十个饼子，不到中午就卖的一干二净。
江瑛带着孩子们又到杂货铺里，结算菜钱，补上新的腌菜。
这么过了一段日子，江瑛手里攒了一些钱，将三个孩子送到了村里的小学。
以前时局不稳定的时候，学校也一会儿开一会儿不开，今年似乎稳定了下来，村里的小学又开了，江瑛赶紧将孩子们都送进去。
陈年以前上过学，所以他上三年级，张浩和张佳都没上过学，从一年级开始。
江瑛留在家里，专心的卖腌菜。
她想，等孩子们小学毕业后，到县城让孩子们去上初中，如果学习好，就继续读，如果不愿意读，那就跟着她做生意。
三年之后，江瑛的腌菜在平安县城慢慢有了些名气，大家都知道她做的腌菜好吃，隔两天送一批到几个固定合作的杂货铺。